Friedrichstadt macht Pause
Zwischensaison im Norden
Friedrichstadt macht PAuse
Bald ist es wieder so weit: Friedrichstadt geht in den Winterschlaf, der traditionell von Anfang November bis Ende Februar dauert. Weil Friedrichstadt eine alte Stadt ist, hält sie den Schlaf nicht die ganze Zeit, sondern wacht zwischendurch kurz auf – wahrscheinlich, um das eine oder andere Geschäft zu erledigen – und versinkt danach wieder in einen tiefen, festen Schlaf. Viele Geschäfte sind während der Winterruhe geschlossen. Einige öffnen auch während der Adventszeit nicht. Andere öffnen gar nicht mehr, zum Beispiel, weil es ihnen nicht gelungen ist, sich während der knappen Saison genügend Winterspeck anzufressen.
Friedrichstadt macht Pause. Nicht jedoch das Rosen-Huus und das damit verbundene Kaffeekontor. Wir führen die Sache – wenn auch leicht reduziert – weiter. Unsere Öffnungszeiten während der Wintermonate (und um es klar zu sagen: für den Schreibenden ist alles unterhalb von 18 Grad Winter!) sind jeweils Mittwoch, Freitag und Samstag.
Warum tun wir das?
Friedrichstadt macht Pause, und das aus gutem Grund: In dieser Zeit gibt es einfach zu wenig Kundschaft. An manchen Tagen – insbesondere im November und Februar – lassen sich die Menschen, die die Straßen der Stadt bevölkern, an einer Hand abzählen. Der alte Spruch „zu wenig zum Leben, zu viel zum Sterben“ beschreibt die Situation nicht annähernd korrekt. In dieser Zeit gibt es nichts zu verdienen. Punkt. Da fragt man sich natürlich, warum wir uns das antun und unsere Geschäfte dennoch öffnen. Nun, weil wir glauben, dass niemand gerne in einer toten Stadt lebt, und dass unsere treuen lokalen Stammkunden es verdienen, dass wir uns auch in der unschönen Hälfte des Jahres an sie erinnern und genauso treu sind, wie sie es zu uns sind.
Wir vom Kaffeekontor legen noch einen drauf!
Es ist nicht schön, sich dazu durchzuringen, das warme Zuhause zu verlassen, um in der Stadt das Notwendigste (also Kaffee!) zu kaufen, nur um dann festzustellen, dass das Kaffeekontor geschlossen ist. Genau das könnte ab diesem Jahr jedoch geschehen, denn die Zeiten, in denen Kalle und Bärbel quasi immer verfügbar waren, weil sie im Haus wohnten, sind definitiv vorbei. Das kann man bedauern, ist aber eine unumkehrbare Realität.
Apropos Kalle und Bärbel: Wussten Sie, dass Bärbel heute, am 16. Oktober 2023, ihren 80. Geburtstag feiert? Es ist nie zu spät, ihr zu gratulieren! Und sich daran zu erinnern, dass die gute Frau bis vor ein paar Monaten jeden Tag im Laden stand. Das schafft auch nicht jeder!
Umso wichtiger ist es, dass man sich darauf verlassen kann, dass wir immer zur selben Zeit anzutreffen sind, nämlich Mittwoch, Freitag und Samstag, jeweils von 11:00 bis 17:00 Uhr. Während dieser festen Zeiten ist unser Laden auch dann besetzt, wenn wir uns die Zeit mit Däumchen drehen vertreiben müssen. Versprochen.
Friedrichstadt macht Pause, aber das Leben geht weiter
Darüber hinaus bieten wir Kunden aus der Umgebung (Friedrichstadt +/- 10 km) einen einmaligen Winter-Halbjahres-Service an: Sollten Sie sich nämlich versehentlich außerhalb unserer Öffnungszeiten in der Innenstadt verirren und vor der verschlossenen Türe des Kaffeekontors stehen, haben Sie die Möglichkeit, eine schriftliche Bestellung abzugeben. Wir würden Ihnen dann die Ware innerhalb von maximal drei Tagen frei Haus liefern. Dazu werden wir entsprechende Bestellformulare bereitstellen, die Sie versehen mit Ihrem Bestellwunsch und der Lieferadresse in unseren Briefkasten werfen können. Alles ganz einfach. Wir hoffen, dass wir damit unseren Stammkunden auch in den nächsten Monaten, in denen wir unsere Präsenzzeit spürbar reduzieren müssen, einen guten Service bieten können.
Das Angebot in unserem Shop
In unserem Shop finden Sie alles aus der besprochenen Kategorie und natürlich viele weitere sinnliche Kostbarkeiten mehr.
Eine königliche Earl-Grey-Kreation mit blühender Eleganz
Earl Darjeeling Blue
Earl Darjeeling Blue ist eine exquisite Variation des klassischen Earl Grey, die durch die Zugabe von blauen Kornblumenblüten eine besondere visuelle und geschmackliche Note erhält. Diese edle Komposition vereint die kräftigen Aromen ausgewählter Schwarztees mit dem charakteristischen Bergamotte-Aroma und der blumigen Süße der Kornblume zu einem wahrhaft königlichen Teeerlebnis.
Eine harmonische Verbindung von Tradition und blühender Schönheit:
Der traditionelle Earl Grey ist bekannt für sein charakteristisches Bergamotte-Aroma. Earl Darjeeling Blue veredelt diesen Klassiker mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus verschiedenen Schwarztees und den zarten blauen Blüten der Kornblume. Diese Kombination vereint die kräftigen Noten des Schwarztees, die frische der Bergamotte und die subtile Süße der Kornblume zu einem harmonischen und eleganten Tee. Die blauen Blütenblätter setzen zudem einen wunderschönen optischen Akzent.
Geschmack und Aroma:
Earl Darjeeling Blue besticht durch ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil. Die kräftigen und malzigen Noten der verschiedenen Schwarzteesorten bilden die Basis, während das intensive Bergamotte-Aroma für eine erfrischende Zitrusnote sorgt. Die blauen Kornblumenblüten verleihen dem Tee eine dezente blumige Süße und einen Hauch von Honig, der das Gesamtaroma auf elegante Weise abrundet. Die Tasse präsentiert sich in einem warmen, dunklen Bernsteinton, durchzogen von den blauen Farbtupfern der Kornblumen.
Zutaten und mögliche Wirkungen:
Die hochwertigen Zutaten von Earl Darjeeling Blue bieten nicht nur ein exquisites Geschmackserlebnis, sondern können auch positive Auswirkungen auf das Wohlbefinden haben:
- Schwarzer Tee Ceylon, -Südindien, -China, -Assam: Diese Mischung verschiedener Schwarzteesorten sorgt für ein komplexes und vielschichtiges Aroma. Schwarztee enthält Koffein (Teein), das anregend wirkt und die Konzentrationsfähigkeit verbessern kann. Er enthält auch Polyphenole, die antioxidative Eigenschaften besitzen. Die unterschiedlichen Herkünfte tragen jeweils eigene Nuancen zum Geschmack bei: Ceylon steuert oft eine gewisse Leichtigkeit und Zitrusnoten bei, Südindien kräftige, würzige Noten, China oft rauchige oder erdige Noten und Assam Malz- und Kräftigkeit.
- Bergamotte-Aroma (natürlich): Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, deren ätherisches Öl für das charakteristische Aroma des Earl Grey verantwortlich ist. Es wirkt erfrischend, belebend und kann stimmungsaufhellend wirken.
- Kornblumen blau: Kornblumenblüten werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung und bei leichten Entzündungen eingesetzt. Sie verleihen dem Tee zudem eine subtile blumige Süße und einen optischen Reiz.
Zubereitung:
Für den optimalen Genuss von Earl Darjeeling Blue empfehlen wir folgende Zubereitung:
- Dosierung: 12-15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3 g für eine Tasse mit 200 ml).
- Wassertemperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).
- Ziehzeit: 3-4 Minuten. Eine längere Ziehzeit kann den Tee bitterer machen.
Genießen Sie eine Tasse Earl Darjeeling Blue und lassen Sie sich von dieser königlichen Tee-Kreation verzaubern!
Zutaten: Schwarzer Tee Ceylon, -Südindien, -China, Schwarzer Tee Assam, natürliches Aroma, Kornblumen blau.
Einheitspreis:
100 g = 75,00 €, 250 g = 66,00 € pro 1000 g
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