Sidney’s Teewelt
Lass uns gemeinsam Tee ganz neu entdecken
Sidney’s wunderbare Teewelt
Willkommen auf Sidney’s Teewelt , meinem Blog für Menschen, die Tee in all seinen Facetten lieben und schätzen. Hier bei eröffnet sich eine reiche Vielfalt an erlesenen Teerezepten und kreativen Ideen, um deine Teeerfahrung auf ein neues Niveau zu heben.
Wobei: Manchmal haben wir einfach nur Spass zusammen…
In Sidney’s Teewelt laden ich Dich ein, gemeinsam mit mir die faszinierende Kunst der Teeinfusion zu entdecken. Entdecke, wie Tee als geschmackvolle Ergänzung nicht nur in deiner Tasse, sondern auch in Gerichten und Getränken fungieren kann, die von subtilen floralen Noten bis hin zu kräftigen, erdigen Aromen reichen.
Erlebe auf Sidney’s Teewelt die gesamte Bandbreite an Tees und lass Dich von unseren Rezepten inspirieren, die Tee als geheime Zutat in erlesenen Desserts oder als unverzichtbare Komponente in herzhaften Gerichten einsetzen.
Mein Ziel ist es, Deine kulinarische Reise zu bereichern, indem wir die Schönheit und Vielseitigkeit der Teeblätter in völlig neuen kulinarischen Kreationen zum Ausdruck bringen. Begib Dich mit mir auf ein Geschmacksabenteuer und entdecke,wie man Tee auf eine ganz neue, womöglich unbekannte Art und Weise genießen kann.
Lass uns diese Reise gemeinsam antreten. Ich verspreche Dir, dass ich genau so davon überrascht sein werde, auf welche Entdeckungen wir stossen, wie das womöglich bei Dir der Fall sein wird.
Let’s go!
Gerbsäuren im Tee
Gerbsäuren im Tee haben sowohl eine Sonnen- als auch eine Schattenseiten. Auf der einen Seite sind sie gesundheitsfördernd und auf der anderen schmecken sie nicht nur bitter, sondern haben für einige Menschen mit Unverträglichkeit auch bittere Konsequenzen, welche von Ausschlag, Magenschmerzen und andere Verdauungsproblemen führen können. Zum Glück ist man ihnen aber nicht ganz schutzlos ausgeliefert. Wir zeigen wie.
Marokkanischer Minztee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Türkischer Apfeltee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Schlafen Sie gut!
Koffein und Teein rauben machen Menschen den Schlaf. Kein Grund am Abend auf einen guten Tee zu verzichten. Wir zeigen, mit welchen Teemischungen man sich gut entspannen kann und rasch und sanft in einen tiefen, ruhigen Schlaf fällt.
Friedrichstadt macht Pause
Zwischensaison im Norden Friedrichstadt macht PAuseBald ist es wieder so weit: Friedrichstadt geht in den Winterschlaf, der traditionell von Anfang November bis Ende Februar dauert. Weil Friedrichstadt eine alte Stadt ist, hält sie den Schlaf nicht die ganze Zeit,...
Das Kaffeekontor wird 20
Pionier des guten Kaffeegeschmacks Das Friedrichstädter Kaffeekontor wird 20!Jede Tradition beginnt mit dem ersten Tag. Und was den gepflegten Kaffeegenuss betrifft, so lässt sich dieser Tag auf den 3. Oktober 2003 datieren. An diesem Tag öffnete Kalle Firneis an der...
Tee für jeden Geschmack
Ganz egal wie Du Deinen Tee trinkst: Die Teewelt Friedrichstadt bietet Dir mit Sicherheit das Richtige für ein großartiges Geschmackserlebnis. Neben unserem großen Angebot an Teesorten aus aller Welt, bietet Dir unser Shop aber auch eine Vielzahl von Köstlichkeiten mit und ohne Tee.
Aber wie das bei uns üblich ist, kann man hier nicht nur kaufen, sondern auch viel erfahren: Etwa, wie Du den richtigen Tee für Dich finden kannst, was es mit den unterschiedlichen Teesorten und ihre Herstellung auf sich hat und natürlich verraten wir Dir jede Menge Tricks und Kniffe für die optimale Zubereitung Deines Getränkes.
der Kaffeekontor Friedrichstadt
Kalle’s Erben
Die Teewelt Friedrichstadt gehört wie die Kaffeewelt Friedrichstadt zum (semi) historischen Genußtempel am Markt 8 in 25840 Friedrichstadt. Oder anders ausgedrückt: Kalle’s Kaffeekontor. Kalle hat seinen Kaffeekontor in neue Hände gegeben, aber seine Erben halten hoch, was er in zwanzig Jahren geschaffen hat. Hier erzählen wir über alles rund um den Laden, Friedrichstadt, Kaffee, Tee und andere Dinge, welche man vielleicht nicht zwingend für’s Leben braucht, aber ohne die eben dieses Leben viel weniger Spaß macht.
Gerbsäuren im Tee
Gerbsäuren im Tee haben sowohl eine Sonnen- als auch eine Schattenseiten. Auf der einen Seite sind sie gesundheitsfördernd und auf der anderen schmecken sie nicht nur bitter, sondern haben für einige Menschen mit Unverträglichkeit auch bittere Konsequenzen, welche von Ausschlag, Magenschmerzen und andere Verdauungsproblemen führen können. Zum Glück ist man ihnen aber nicht ganz schutzlos ausgeliefert. Wir zeigen wie.
Marokkanischer Minztee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Türkischer Apfeltee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Das Angebot in unserem Shop
In unserem Shop finden Sie alles aus der besprochenen Kategorie und natürlich viele weitere sinnliche Kostbarkeiten mehr.
Ruanda Bourbon: Ein Hochgenuss aus dem Herzen Afrikas
Seit dem Startschuss der National Coffee Strategy im Jahr 2008 setzt Ruanda auf die Qualität seiner Kaffeebohnen. Mit dem Fokus auf die Bourbon-Varietät, die für ihren exzellenten Geschmack und ihr komplexes Aroma bekannt ist, etablierte sich das Land schnell als einer der begehrtesten Anbauländer für Spezialitätenkaffee.
Die Bourbon-Bohne, eine natürliche Mutation der Typica-Pflanze, findet ihren Ursprung auf der französischen Insel Réunion, die früher den Namen Bourbon trug. Heute gedeiht diese edle Kaffeevarietät auf den fruchtbaren Hochplateaus Ruandas, wo sie ideale Bedingungen für ihr volles Aroma entfaltet.
Unser Ruanda Bourbon besticht durch seinen vollmundigen Körper und eine harmonische Balance aus malzig-nussigen Kakaonoten und einer angenehm spürbaren Säure. Diese facettenreiche Geschmacksvielfalt macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Kaffeeliebhaber.
Entdecken Sie den Unterschied und probieren Sie unseren Ruanda Bourbon – ein Hochgenuss aus dem Herzen Afrikas!
Eigenschaften:
- Varietät: Bourbon
- Anbaugebiet: Ruanda
- Aroma: Malzig-nussig, Kakao, fruchtige Noten
- Geschmack: Vollmundig, harmonisch, ausgewogene Säure
- Röstgrad: Medium
Perfekt für:
- Liebhaber von Spezialitätenkaffee
- Genießer von vollmundigen Kaffees mit komplexem Aroma
- Fans von fruchtigen und nussigen Noten
- Alle, die Wert auf Spitzenqualität legen
Nuancen: Kakao, Nuss
Balance: 7
Stärke: medium
Eignung: French Press, Filter, Kaffeevollautomat
Zertifizierungen: --
Herkunft
Hersteller: Kivubelt Coffee
Herkunftsland: Ruanda
Höhe: 1.550 - 1.700 Meter
Kaffeefarmer: Kivubelt Coffee
Pflanze: Arabica Red Bourbon
Verarbeitung: fully washed
Erntezeit: März - Juni
Kivubelt wurde von Furaha Umwizeye Teuscher im Jahr 2011 gegründet. Die Firma „Kivubelt Ltd.“ baut auf zwei Halbinseln (Kamajumba und Nyaruzina) und einer weiteren Plantage (Jarama) in unmittelbarer Nähe des Kivusees im Distrikt Nyamasheke Spezialitätenkaffee an. Der Spezialitätenkaffee der Halbinsel Kamajumba wird dann auf der Washingstation JARAMA CWS (CWS=
Coffee Washing Station) aufbereitetet.
Die wunderschöne Halbinsel Kamajumba mit ihrer Fläche von etwa 22 Hektar liegt am Ufer des Kivusees in der Region Gihombo in Rwanda. Die Höhe der Halbinsel beträgt 1550 bis 1700 m.ü.M. Der Kaffee wird von Hand gepflückt. Die Nassverarbeitung, die Sonnentrocknung auf sogenannten „African Beds“ und die Lagerung erfolgt in der Coffee Washing Station (CWS) von Kivubelt namens „Jarama“. Drei Festangestellte und etwa 50 Saisonarbeitersind in Kamajumba während der Erntezeit von März bis Juni tätig.
Kivubelt-Kaffee ist 100 % reiner, hochwertiger Arabica-Kaffee. Der feuchte äquatoriale Nebel des Kivu-Sees und die vulkanischen Böden, die von den Virunga-Vulkanen ausgehen, sind ideales Terroir für den Anbau qualitativ hochwertiger Kaffeebohne Wir haben uns für „Kamajumba“ entschieden
Einheitspreis:
250g = 39,40 €, 500g = 28,60 €, 1000g = 27,50 € pro 1000 g
Come on In!
Mittwoch – Freitag – Samstag
11:00 – 17:00
Sonntags
Wie am Montag, Dienstag und Donnerstag geschlossen (aber dafür haben wir ja unseren Online-Shop!)
Kontakt
Phone
+(049) 04881 936 738
teekueche@teewelt-friedrichstadt.de
Addresse
Am Markt 8
D-25840 Friedrichstadt
Inhaltsverzeichnis