Türkischer Apfeltee
Wie alles begann
Türkischer Apfeltee
Türkischer Apfeltee oder der Moment der Erkenntnis
Der Tag, an dem ich meine Liebe zu Tee entdeckte, war einer der schönsten und aufregendsten meines Lebens. Konkret war es der 16.10.1985 und ich befand mich mit einem Freund auf einem spontanen Kurztrip in Istanbul. Dort wurden wir von einem jungen Deutsch-Türken, den wir am zweiten Tag unserer Reise kennengelernt haben, durch die Stadt geführt. Keine Tour, welche man mit Touristen für gewöhnlich unternimmt. Dafür besuchte ich zum ersten Mal in meinem Leben ein Hamam und zwar eines in einem Bezirk, das Ausländer kaum je sehen dürften.
Es war unglaublich.
Genau so unglaublich war übrigens unser Besuch bei einem türkischen Barbier wo wir unter anderem in die Kunst des Ausbrennens von Nasenhaare eingeführt wurden (es stinkt fürchterlich…). Und zum Abschluss die Einkehr in ein einfaches Café. Letzteres wurde gekrönt von einem Getränk, welches wir natürlich nicht selbst bestellt haben, sondern von unserem türkischen Begleiter geordert wurde: Ein köstlicher Apfeltee.
Dieser eine Moment des reinen Glücks
Glück erlebt man dann am intensivsten, wenn ein Ereignis überraschend eintritt und man es zum ersten Mal erlebt. Genau so war es bei diesem kleinen Glas türkischer Apfeltee.
Kein Wunder also, hat sich türkischer Apfeltee in meinem Gedächtnis eine unlöschbare Ecke reserviert. Ich werde diesen Genuss niemals vergessen.
Doch so oft ich auch versucht habe, dieses Glück wiederzugewinnen – meine Versuche waren vergebens. Das dürfte nicht zuletzt daran liegen, dass ich wie die Mehrheit der Menschen in unseren Breitengraden mit Beuteltee sozialisiert wurde. Entsprechend habe ich die Erfüllung meiner Sehnsucht in Produkten gesucht, welche zwar mit „Türkischer Apfeltee“ beschriftet waren, mit diesem Getränk aber herzlich wenig zu tun hatten.
Hätte ich mir die Zeit genommen, mich fundiert schlau zu machen, wäre eine Wiederholung dieses Aha-Erlebnisses vielleicht möglich gewesen. Aber eben, ich habe mich beinahe vierzig Jahre an einfache Lösungen gehalten. Verkennend, dass es auf dem Weg der Erfüllung selten bis nie eine Abkürzung gibt.
Nun, die Suche hat ein Ende.
Türkischer Apfeltee
Die Köstliche Fusion aus Aromen und Tradition
In der Welt des Tees gibt es eine bemerkenswerte Kreation, die die Sinne mit einem harmonischen Zusammenspiel von Aromen betört – den türkischen Apfeltee. Dieser erfrischende und duftende Tee ist nicht nur eine köstliche Tasse, sondern ein Stück türkischer Kultur und Gastfreundschaft.
Die Kunst der Zubereitung
Türkischer Apfeltee wird traditionell aus getrockneten Apfelstücken oder Apfeltee-Granulat zubereitet. Er wird in speziellen Teekannen gekocht, die auf einem Samowar, einem traditionellen türkischen Teeofen, erhitzt werden. Sobald das Wasser kocht, werden die Apfeltee-Granulate hinzugefügt und langsam aufgebrüht, um das volle Aroma und die süß-fruchtigen Noten freizusetzen.
Aromatische Vielfalt
Der türkische Apfeltee ist für seine sanfte Süße und das leichte Apfelaroma bekannt, das mit einer angenehmen Frische einhergeht. Diese belebende Kreation ist sowohl heiß als auch kalt ein Genuss und wird oft mit einem Hauch Zitrone oder Minze verfeinert.
Ein Symbol der Gastfreundschaft
In der Türkei ist das Anbieten von Tee ein Symbol der Gastfreundschaft. Der türkische Apfeltee ist dabei keine Ausnahme. Er wird gerne Gästen serviert und repräsentiert die Herzlichkeit und Wertschätzung des Gastgebers.
Vielseitigkeit in der Genusskultur
Ob zu einem herzhaften Frühstück oder als erfrischende Begleitung an warmen Tagen – der türkische Apfeltee ist vielseitig einsetzbar und passt zu verschiedenen Gelegenheiten und Geschmäckern.
Kulturelles Erlebnis
Das Zubereiten und Genießen von türkischem Apfeltee ist mehr als nur ein Getränk – es ist eine Erfahrung, die die Sinne anspricht und die Kultur der türkischen Gastfreundschaft zum Ausdruck bringt. Es lädt dazu ein, die einladende und warmherzige Atmosphäre der türkischen Teekultur zu erleben.
Der türkische Apfeltee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine kulturelle Reise, die den Gaumen verführt und die Sinne verwöhnt. Er repräsentiert die einladende Natur der türkischen Kultur und ist eine köstliche Fusion aus Aromen und Traditionen. Entdecken Sie diesen erfrischenden Tee und tauchen Sie ein in die Welt der türkischen Gastfreundschaft und Genusskultur.
REZEPT
Zutaten
- 2-3 Teelöffel getrocknete Apfeltee-Granulate oder Apfelstücke
- 500 ml Wasser
- Zucker nach Geschmack (optional)
- Frische Minze oder Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)
How to do it!
Wasser in einem Teekessel oder einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die getrockneten Apfeltee-Granulate oder Apfelstücke hinzufügen.
Den Tee auf niedriger Hitze köcheln lassen und für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen. Dies ermöglicht es dem Apfelaroma, sich im Wasser zu entfalten.
Nachdem der Tee gezogen hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie den Tee durch ein Sieb oder Teesieb, um die Teeblätter oder Fruchtstücke zu entfernen.
Falls gewünscht, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Süße kann je nach Vorliebe angepasst werden.
Gießen Sie den Tee in Tassen oder Gläser und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischer Minze oder einer Zitronenscheibe.
Der türkische Apfeltee kann heiß oder kalt serviert werden. Für einen eiskalten Genuss lassen Sie ihn nach dem Aufbrühen abkühlen und servieren Sie ihn mit Eiswürfeln.
Tee für jeden Geschmack
Ganz egal wie Du Deinen Tee trinkst: Die Teewelt Friedrichstadt bietet Dir mit Sicherheit das Richtige für ein großartiges Geschmackserlebnis. Neben unserem großen Angebot an Teesorten aus aller Welt, bietet Dir unser Shop aber auch eine Vielzahl von Köstlichkeiten mit und ohne Tee.
Und wenn Du schon einmal dort bist: Wir bieten nicht nur tollen Tee sondern wie Du vielleicht schon gesehen hast, auch großartigen Kaffee. Und Gewürze, Schokolade, Spirituosen, Süßigkeiten und weil wir zum Rosen-Huus gehören, noch viel, viel mehr.
Der Hausespresso des Friedrichstädter Kaffeekontors
Rabenschwarzer Espresso
Nuancen: Zartbitter Schokolade, Röstnoten, Tabak
Balance: 1
Stärke: sehr kräftig
Eignung: Siebträger, Mokka
Herkunft: Mischung
Weshalb unser Haus-Espresso Rabenschwarz heißt
Die kleine nordfriesische Stadt Friedrichstadt ist nicht nur bekannt für seine Grachten und die niederländische Architektur aus dem 17. Jahrhundert. Genau so beindruckend für viele Gäste der Stadt sind die vielen Rosen in den Sommermonate und die große Zahl an Raben (eigentlich Saatkrähen), welche das Stadtbild prägen. Und das ganzjährig...
Es ist ein offenes Geheimnis, dass die schlauen Tiere in der Bevölkerung nicht nur Freunde haben. Vermutlich befinden sich diese sogar in der Minderheit.
Die Tatsache, dass wir unseren Haus-Espresso mit Rabenschwarz bezeichnet haben, gibt bereits einen deutlichen Hinweis darauf, zu welcher Fraktion wir uns zählen.
Klar, die Saatkrähen sind nicht nur eine Freude. Auch unser Gefährt muss deshalb regelmäßig von ätzenden Ausscheidungen befreit, der Gehsteig von denselben Exkrementen befreit werden. Und ja, sie machen einen beeindruckenden Lärm. Allerdings ist das nicht das eigentliche Problem, sondern das Symptom eines Problems, welches ganz anders gelagert ist. Doch lesen Sie selber:
Die Krähenschlacht von Friedrichstadt: Zwischen Ärgernis und Artenschutz
In der idyllischen nordfriesischen Kleinstadt Friedrichstadt herrscht seit Jahren ein Zwist mit schwarz gefiederten Plagegeistern: den Saatkrähen. Die einstmals friedliche Koexistenz zwischen Mensch und Tier ist zu einem nervenaufreibenden Kampf mutiert, der sowohl Anwohner als auch Touristen in Atem hält.
Schwarze Schwärme, lautes Gekrächze, verdreckte Straßen: Die Liste der Beschwerden über die Krähen ist lang. Sie plündern Mülleimer, stibitzen glänzende Gegenstände und hinterlassen mit ihrem Kot unangenehme Spuren. Besonders im Frühjahr, während der Brutzeit, nimmt die Aggressivität der Vögel zu. Angriffe auf Haustiere und sogar Menschen sind keine Seltenheit.
Doch woher kommt diese Krähenplage? Die Geschichte des Problems reicht bis in die 1960er Jahre zurück. Damals durchlief die Landwirtschaft einen Strukturwandel, der zu einem Rückgang der Viehhaltung und damit auch der Nahrungsquellen für die Saatkrähen führte. Auf der Suche nach neuen Futterquellen stießen sie auf die Stadt Friedrichstadt mit ihren offenen Mülltonnen, Parks und Dächern, die ideale Nistplätze boten.
Die zunehmende Krähenpopulation brachte nicht nur Ärger, sondern auch ökologische Probleme mit sich. Die Vögel konkurrieren mit heimischen Singvögeln um Nistplätze und Nahrungsquellen und bedrohen zudem die Fischzucht in der Region.
Doch die Saatkrähe steht auch unter Naturschutz. Um die Population zu regulieren, ist die Stadt auf Maßnahmen angewiesen, die mit den strengen Auflagen des Naturschutzes in Einklang stehen. Vergrämungsversuche mit akustischen Geräten und Habichtattrappen zeigten nur mäßigen Erfolg.
Die Suche nach einer nachhaltigen Lösung gestaltet sich schwierig. Ein Abschuss der Tiere ist aufgrund des Artenschutzes nicht möglich. Experten plädieren für ein langfristiges Konzept, das auf verschiedene Säulen setzt: Öffentlichkeitsarbeit zur Aufklärung über das Verhalten der Krähen, konsequente Mülltrennung und die Gestaltung krähenunfreundlicher Architektur.
Der Kampf gegen die Krähen in Friedrichstadt ist ein Sinnbild für den schwierigen Spagat zwischen Artenschutz und den berechtigten Interessen der Menschen. Es ist eine Herausforderung, die ein Umdenken und innovative Lösungen erfordert, um ein harmonisches Miteinander zwischen Mensch und Tier zu ermöglichen.
Out of the Blog
Gerbsäuren im Tee
Gerbsäuren im Tee haben sowohl eine Sonnen- als auch eine Schattenseiten. Auf der einen Seite sind sie gesundheitsfördernd und auf der anderen schmecken sie nicht nur bitter, sondern haben für einige Menschen mit Unverträglichkeit auch bittere Konsequenzen, welche von Ausschlag, Magenschmerzen und andere Verdauungsproblemen führen können. Zum Glück ist man ihnen aber nicht ganz schutzlos ausgeliefert. Wir zeigen wie.
Marokkanischer Minztee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Schlafen Sie gut!
Koffein und Teein rauben machen Menschen den Schlaf. Kein Grund am Abend auf einen guten Tee zu verzichten. Wir zeigen, mit welchen Teemischungen man sich gut entspannen kann und rasch und sanft in einen tiefen, ruhigen Schlaf fällt.
Come on In!
Mittwoch – Freitag – Samstag
11:00 – 17:00
Sonntags
Wie am Montag, Dienstag und Donnerstag geschlossen (aber dafür haben wir ja unseren Online-Shop!)
Kontakt
Phone
+(049) 04881 936 738
teekueche@teewelt-friedrichstadt.de
Addresse
Am Markt 8
D-25840 Friedrichstadt
Inhaltsverzeichnis