Sidney’s Teerezepte
Glückliche Momente gibt es nicht auf Rezept
Sidney’s Teerezepte
Viele Menschen trinken Tee nur wenn sie krank sind. Was für eine Verschwendung! Die wunderbaren Aromen, welche Tee zu bieten hat nur dann zu genießen, wenn man dazu wegen eingeschränkten Sinnen gar nicht richtig aufnehmen kann!
Nun, es liegt mir fern, diese Menschen zum Teekonsum bekehren zu wollen. Trotzdem soll dieser Unterblog von „Sidney’s Teewelt“ zeigen, wie man Tee nutzen kann, um nicht nur gesund zu werden, sondern das Leben generell schöner zu machen.
Dazu gehören neben den klassischen Teerezepten für Getränke, auch der Einsatz von Tee in der Küche. Also für das Kochen und die Zubereitung von leckeren Desserts.
Und wer weiß, vielleicht verirrt sich ein Teeverweigerer auf die Seiten von Teerezepte und gewinnt dabei ebenfalls Gefallen an den Möglichkeiten, welche Tee jenseits der Gesundheitsversorgung zu bieten hat.
Man soll die Hoffnung nie aufgeben!
Teerezepte für alle – auch Du bist gefordert
Nun für Dich sollen die Teerezepte aber einfach nur eine Quelle der Inspiration sein. Mich würde es auf jeden Fall freuen, wenn Du mir auf meiner eigenen, persönlichen Entdeckungsreise folgen würdest. Und solltest Du eigene Ideen und Teerezepte haben, scheu Dich nicht diese an mich zu senden. Jeder veröffentlichte Teerezept wir von mir mit einem kleinen, aufgussfähigen Überraschungspaket belohnt.
Die Adresse für Deine Einsendung lautet teerezpte@teewelt-friedrichstadt.de.
Marokkanischer Minztee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Türkischer Apfeltee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Tee für jeden Geschmack
Ganz egal wie Du Deinen Tee trinkst: Die Teewelt Friedrichstadt bietet Dir mit Sicherheit das Richtige für ein großartiges Geschmackserlebnis. Neben unserem großen Angebot an Teesorten aus aller Welt, bietet Dir unser Shop aber auch eine Vielzahl von Köstlichkeiten mit und ohne Tee.
Aber wie das bei uns üblich ist, kann man hier nicht nur kaufen, sondern auch viel erfahren: Etwa, wie Du den richtigen Tee für Dich finden kannst, was es mit den unterschiedlichen Teesorten und ihre Herstellung auf sich hat und natürlich verraten wir Dir jede Menge Tricks und Kniffe für die optimale Zubereitung Deines Getränkes.
der Kaffeekontor Friedrichstadt
Kalle’s Erben
Die Teewelt Friedrichstadt gehört wie die Kaffeewelt Friedrichstadt zum (semi) historischen Genußtempel am Markt 8 in 25840 Friedrichstadt. Oder anders ausgedrückt: Kalle’s Kaffeekontor. Kalle hat seinen Kaffeekontor in neue Hände gegeben, aber seine Erben halten hoch, was er in zwanzig Jahren geschaffen hat. Hier erzählen wir über alles rund um den Laden, Friedrichstadt, Kaffee, Tee und andere Dinge, welche man vielleicht nicht zwingend für’s Leben braucht, aber ohne die eben dieses Leben viel weniger Spaß macht.
Marokkanischer Minztee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Türkischer Apfeltee
Wer die Türkei und ihre Einwohner besser kennenlernen und verstehen will, kommt am türkischen Apfeltee nicht vorbei. Dieses Getränk ist nicht nur von einer ausgesuchten Köstlichkeit, es ist auch die Quintessenz des Miteinanders der Türken. Mit anderen Worten sowohl eine geschmackliche, als auch eine gesellschaftliche Offenbarung.
Das Angebot in unserem Shop
In unserem Shop finden Sie alles aus der besprochenen Kategorie und natürlich viele weitere sinnliche Kostbarkeiten mehr.
Natural - Washed - Honey
Das Kaffeeset zur Aktion „The Uganda Experience“
Ein Leckerbissen für Menschen, welche Kaffee lieben und die fasziniert davon sind, welche aromatische Vielfalt die Bohne bietet. Die Gründe für die unendlichen Möglichkeiten sind so vielfältig, wie das Geschmacksuniversum.
Vom Boden, über das Klima, das Wetter, den Erntezeitpunkt, die Aufarbeitung der Kirsche, das Fermentieren, lagern, transportieren und natürlich die Art und Weise, wie der Kaffee am Ende geröstet und aufgebrüht wird: Es sind viele, unendliche viele Faktoren dafür verantwortlich.
Die Art und Weise, mit welcher die rohe Bohne vom Fruchtfleisch getrennt wird, ist eine wichtige Weichenstellung für die spätere Geschmacksbildung.
Wie groß der Einfluss der Aufarbeitung tatsächlich ist, kann man bei uns am Beispiel eines wunderbaren Kaffees aus dem Osten Ugandas entdecken. Eine selbe Sorte Arabica, angebaut auf derselben Plantage, aber unterschiedlich aufbereitet:
Natural:
Diese Methode, auch als Trockenverarbeitung bekannt, lässt die Kaffeekirschen mit dem Fruchtfleisch trocknen. Dadurch erhält der Kaffee einen intensiven, fruchtigen Geschmack mit beerigen und manchmal sogar schokoladigen Noten.
Washed:
Bei der gewaschenen Methode werden die Kaffeekirschen von Fruchtfleisch und Schale befreit, bevor sie getrocknet werden. Dies führt zu einem sauberen, klar strukturierten Kaffee mit spritziger Säure und fruchtigen Zitrusnoten.
Honey:
Diese innovative Methode vereint Elemente der Natural- und Washed-Verfahren. Die Kaffeekirschen werden teilweise vom Fruchtfleisch befreit und anschließend getrocknet. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Kaffee mit komplexen Aromen, die von fruchtig bis hin zu blumig reichen können.
Eine ganz neue Erfahrung: 1 Kaffee - 3 Aufbereitungsvarianten - 3 Charakter
Entdecke, welchen enormen Einfluss dieser kleine Unterschied auf das Endergebnis hat. Ein Unterschied, von dem die meisten Menschen gar nicht wissen, dass es ihn gibt und wenigsten eine Idee davon haben, welche Wirkung diese auf das spätere Geschmacksbild hat.
Aber wer sich mit all seinen Sinnen auf dieses kleine Experiment einlässt, wird erstaunliche Entdeckungen machen und fortan bei der Auswahl seines Kaffees vermutlich ganz neue Kriterien setzen.
Unser Uganda Experiment besteht aus einem Set von drei Packungen Kaffee zu je 250g. Eine Sorte, jeweils unterschiedlich aufbereitet und zwar Natural, Washed und Honey.
Viel Vergnügen bei unserer Aktion „The Uganda Experience“ !
Informationen zum Kaffee:
- Region: Mount Elgon, Uganda
- Anbauhöhe: 1.750 – 2.100 Meter ü. M.
- Varietät: Arabica SL 14
- Aufbereitung: Gemahlen
- Röstgrad: Mittlere Röstung
Natural
Nuancen: dunkle Beeren, Dörrobst, Cognac, Gewürze
Balance: 6
Stärke: medium
Eignung: Filter, French Press, Espressokanne, Kaffeevollautomat
Zertifizierungen: Fair gehandel
Washed
Nuancen: Karamell, Sahne, Zartbitterschokolade, gebrannte Mandeln
Balance: 5
Stärke: medium
Eignung: French Press, Kaffeevollautomat, Siebträger, Filter
Zertifizierungen: Fair gehandel
Honey
Nuancen: rote Beeren, Wein, Dörrobst, Karamell
Balance: 5
Stärke: medium
Eignung: French Press, Espressokanne, Kaffeevollautomat, Filter
Zertifizierungen: Fair gehande
Einheitspreis:
3X 250g = 750g = 40,00 €/kg
Come on In!
Mittwoch – Freitag – Samstag
11:00 – 17:00
Sonntags
Wie am Montag, Dienstag und Donnerstag geschlossen (aber dafür haben wir ja unseren Online-Shop!)
Kontakt
Phone
+(049) 04881 936 738
teekueche@teewelt-friedrichstadt.de
Addresse
Am Markt 8
D-25840 Friedrichstadt
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