Aromatisierter Schwarztee
Cold Brew Kaffee zeichnet sich durch eine herrliche Fruchtigkeit und Milde aus, weil bei der Extraktion durch kaltes Wasser deutlich weniger Bitter- und Säurestoffe gelöst werden als mit heißem Wasser. Der fertige Kaffee ist viel runder und angenehmer als heiß gebrühter Kaffee.
Die längere Zubereitung von bis 24 Stunden lohnt sich absolut. So lernen Sie Ihren Liebingskaffee noch einmal ganz anders kennen. Facettenreich mit einem unglaublichen Spektrum an Aromen.
Der Dripster 2-in-1 Cold Brew Dripper vereint sowohl das Cold Drip-, als auch das Full Immersion Verfahren in einem praktischen Produkt.
Cold Drip Verfahren
Beim Cold Drip Verfahren wird eiskaltes Wasser Tropfen für Tropfen auf den gemahlenen Kaffee gegeben. Mit Hilfe des Ventils des Dripsters kann die optimale Geschwindigkeit von einem Tropfen je Sekunde mit Leichtigkeit erreicht und gehalten werden. Der Brühvorgang dauert zwischen 2 und 6 Stunden, je nach gewählter Durchlaufgeschwindigkeit und Wassermenge.
Full Immersion Verfahren
Für das Full Immersion Verfahren wird der beiliegende Metallfilter in den Wassertank eingesetzt und das Ventil vollständig geschlossen. Der gemahlene Kaffee kommt direkt in den Tank und mit kaltem Wasser aufgegossen. Zur vollständigen Extraktion wird dem Kaffee 18-24 Stunden Zeit zum Ziehen gegeben, was idealerweise über Nacht im Kühlschrank stattfindet. Nach erfolgreicher Extraktion kann der Cold Brew durch das Ventil in den Glasbecher entlassen werden, während der Metallfilter störende Kaffeesedimente zuverlässig herausfiltert und hervorragenden Cold Brew Kaffee zurück lässt.
Verpackungsinhalt: DRIPSTER (Kaffeebehälter, Filter, Wassertank mit Ventil, Immersion Filter-Einsatz, Deckel), Anleitungskarte auf Deutsch, Anleitungskarte auf Englisch, Rezeptkarte
Material: Glas (Kaffeebehälter); Edelstahl (Filternetz Drip-Filter und Immersion-Filter); Polystyrol (Drehring mit Ventil, Wassertank, Drip-Filter); Silikon (Dichtung am Immersion-Filter, Dichtung im Ventil); Acrylnitril-Styrol AS (Ring um das Filternetz am Drip-Filter)
Abmessung & Gewicht: 10cm x 10cm x 28cm; 0,450 KG
Sidney’s Teewelt
Mein Blog „Sidney’s Teewelt“ widmet sich der faszinierenden Welt des Tees – eine Reise, die weit über das alltägliche Getränk hinausgeht. Hier teile ich meine Leidenschaft und Wissen rund um edle Teeblätter aus allen Ecken der Erde mit meinen Lesern.
Aber keine Angst: Nicht alles, eigentlich nichts, will hier aus dem Teegenuss eine Wissenschaft machen.
Vielmehr teile ich auf möglichst vergnügliche Weise Informationen, welche mir bei meiner Arbeit in die Hände gefallen sind…
Und nicht zu vergessen die Teerezepturen aus allen Herren Länder.
Tee und Koffein: Ein aufgewecktes Verhältnis
Teetrinker wissen die belebende Wirkung von Tee zu schätzen. Das liegt nicht zuletzt am Teein, welches in den „echten“ Tees enthalten sind. Teein ist ein anderer Name für Koffein und macht genau das, was es im Kaffee auch tut. Wer damit seine Probleme hat, findet hier die Lösung dazu.
Türkischer Apfeltee
Manchen Erinnerungen jagt man ein ganzes Leben lang nach, in der Hoffnung die gemachte Erfahrung wiederholen zu können. Leider gelingt uns das eher selten. Im Fall des türkischen Apfeltees hat bei mir die Ausnahme die Regel bestätigt. Zum meinem großen Glück!