Wie auch bei Curry, gibt es keine feste Rezeptur für Lebkuchengewürz. Allerdings gibt es eine traditionelle Gewürzmischung für Lebkuchen, und dies ist das Neunerlei Gewürz. Die neun darin enthaltenen Gewürze sind Symbole für die Vollkommenheit Gottes und stehen für die Dreifaltigkeit, die drei Elemente Erde, Luft und Wasser und für die Dreiheit von Himmel, Erde und Hölle.

Geschmack: pfeffrig, würzig und pikant

Verwendung: Gebäck, Joghurt, Eis, Wildbraten, Rotkohl, Wurzelgemüse, Tofu

Inhalt: 30 g

Zutaten: Zimt, Anis, Koriander, Kardamom, Macis/Muskatblüte, Piment/Nelkenpfeffer, Ingwer, Nelke, Pfeffer.

Einzelpreis: 173,33 € pro 1000 g