Italienischer Genusskaffee

1622 Classic

Friedrichstadt – die Heimat der Kaffeekontors – wurde von Herzog Friedrich III. im Jahr 1621 gegründet. Seit einiger Zeit wirbt die Stadt stolz mit dieser Jahreszahl um Gäste aus aller Welt. Hundertausende kommen denn auch jedes Jahr in den kleinen Ort zwischen Eider und Treene und bewundern die von ihren niederländischen Gründern hinterlassene Architektur.

Gutes will Weile haben

Weshalb vermarkten wir nun unserem italienischen Genusskaffee mit der Jahreszahl 1622?

Ganz einfach: Dieser Kaffee wird deutlich schonender und länger geröstet, wie das üblich ist. Er braucht das Mehrfahre an Zeit, verglichen mit gängigen Industrieprodukten im Supermarkt und beinahe das Doppelte der Röstdauer herkömmlicher Privatröstereien. Deshalb hat er (symbolisch) das Gründungsjahr 1621 schlicht und ergreifend verpasst.

Eine längere Röstdauer bei tieferen Temperaturen sorgt dafür, dass der Kaffee sehr säurearm und bekömmlich ist. Dieser Kaffee ist denn auch weniger bitter, wie klassische italienische Mischungen – aber mindestens ebenso aromatisch.

Röstung: 3/5

Crema: 4/5

Aroma: 5/5

Bitterkeit: 1/5

Säure: 1/5

Geschmacksnoten: Nussig, mit blumig, fruchtigen Noten

Ein Mischung bester Bohnen aus Brasilien, Kolumbien, Äthopien

Einheitspreise:

250g = 39,40 €, 500g = 37,40 €, 1000g = 32,95 € pro 1000 g